Hành tây có tác dụng gì? 10 lợi ích ‘thần kì’ của hành tây

Thứ Tư, ngày 04/05/2022 - 09:55
5 / 5 của 1 đánh giá
Hành tây là một loại rau củ quen thuộc trong các bữa ăn của mỗi gia đình. Vậy hành tây có tác dụng gì? Cùng TamTheThangLong điểm qua 10 lợi ích thần kì của loại củ này nhé!

Bạn đang xem : Hành tây có tác dụng gì? 10 lợi ích ‘thần kì’ của hành tây

Hành tây có tác dụng gì? 10 lợi ích ‘thần kì’ của hành tây được cập nhật mới nhất tại Tamthethanglong.com. Trang thông tin tổng hợp mới nhất của giới trẻ hiện nay, cập nhật liên tục.

Hành tây khi sử dụng sẽ khiến cho hơi thở có mùi nhưng lại rất có lợi đối với sức khoẻ. Vậy hành tây có tác dụng gì? Theo chân TamTheThangLong để tìm câu trả lời ngay nhé!

Hành tây là gì?

Hành tây là gì?

Hành tây có tên khoa học là Allium cepa L, thuộc họ hành tỏi. Hành tây có nguồn gốc từ Trung Á được truyền sang châu Âu rồi đến Việt Nam. Hành tây thích hợp với khí hậu ôn đới.

Hành tây có các màu sắc như vàng cam (hoặc nâu), trắng, tím. Tuy kích thước, hình dạng và màu sắc khác nhau nhưng loại hành tây phổ biến nhất thường có màu trắng.

Hành tây là nguyên liệu được sử dụng nhiều trong cả món Âu và món Á. Không chỉ có vị ngọt thơm mà hành tây còn có nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe.

Hành tây là gì?

Xem thêm : Đường phèn có tác dụng gì? 6 tác dụng của đường phèn

Thành phần của hành tây là gì?

Hành tây tươi chứa rất ít calo. Trong 100 gram hành tây, có chứa 40 calo, 89% nước, 9% tinh bột và 1.7% chất xơ, với một lượng rất nhỏ protein và chất béo.

Chi tiết thành phần dinh dưỡng có trong 100 gram hành tây:

  • Lượng calo: 40
  • Nước: 89%
  • Protein: 1,1 gram
  • Carbs: 9,3 gram
  • Đường: 4.2 gram
  • Chất xơ: 1,7 gram
  • Chất béo: 0,1 gram

Ngoài ra, hành tây chứa khá nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm Vitamin C, Folate (B9), Vitamin B6, Kali,… Cùng các hợp chất khác như Anthocyanin, Quercetin, Thiosulfinates,…

Hành tây có tác dụng gì? Lợi ích của hành tây là gì?

Nếu thắc mắc hành tây có tác dụng gì, lợi ích của hành tây là gì, mời bạn đọc tham khảo bài viết dưới đây của TamTheThangLong nhé!

Tham khảo thêm : Đạp xe đạp có tác dụng gì? Lợi ích khi đạp xe mỗi ngày

Chống oxy hóa

Hành tây có chứa các chất chống oxy hóa khá cao. Trên thực tế, hành tây chứa hơn 25 chất Flavonoid khác nhau có tác dụng chống lại quá trình oxy hóa.

Nhiều nghiên cứu cho thấy việc sử dụng hành tây có thể ức chế quá trình oxy hóa. Bên cạnh đó, hành tây còn hạn chế tổn thương các tế bào, ngăn ngừa ung thư, bệnh tim mạch và tiểu đường.

Chống oxy hóa

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Hành tây giàu Organosulfur và các Flavonoid có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim và tăng cường sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, hành tây cũng có chứa Thiosulfate, giúp làm loãng máu tự nhiên, giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Quercetin có trong hành tây có khả năng chống viêm, cải thiện nồng độ cholesterol, tăng cường sức khỏe của tim và chống lại bệnh tim.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Chống ung thư

Trong hành tây có chứa hàm lượng Quercetin và Anthocyanin cao. Đây là hợp chất có thể kích thích các tế bào ung thư tự diệt, thu hẹp môi trường sinh sống và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.

Trong một số nghiên cứu cho thấy, hành tây có thể tiêu diệt các tế bào ung thư vú và ung thư ruột kết.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Các hợp chất lưu huỳnh và Quercetin có trong hành tây làm giảm lượng đường trong máu, giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Ngoài ra, Polyphenol có trong hành cũng hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Tuy nhiên, hành tây chỉ cho tác dụng điều trị đái tháo đường khi sử dụng kèm với Metformin.

Kiểm soát lượng đường trong máu

Tăng cường sức khỏe tiêu hóa

Hành tây là một nguồn giàu chất xơ và prebiotic, cần thiết cho sức khỏe đường ruột tối ưu. Đặc biệt, hành tây giàu Inulin. Hoạt chất này hoạt động để bảo vệ các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, cải thiện chức năng miễn dịch.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các axit béo chuỗi ngắn này tăng cường sức khỏe đường ruột, tăng cường khả năng miễn dịch, giảm viêm và tăng cường tiêu hóa. Ngoài ra, hành tây cũng có thể chống táo bón, điều trị đau dạ dày, tẩy giun tự nhiên và hỗ trợ cải thiện tình trạng đầy hơi.

Tăng cường sức khỏe tiêu hóa

Tăng cường sức khỏe xương khớp

Một nghiên cứu cho thấy, hành tây có thể ngăn ngừa nguy cơ loãng xương do lão hóa. Sử dụng 100 ml nước ép hành tây mỗi ngày trong 8 tuần giúp cải thiện mật độ khoáng xương và hoạt động chống oxy hóa so với nhóm đối chứng.

Tăng cường sức khỏe xương khớp

Hành tây giúp giảm căng thẳng oxy hóa, tăng mức độ chống oxy hóa và giảm mất xương. Bên cạnh đó, những người thường xuyên ăn hành tây có khối lượng xương cao hơn 5% so với người khác.

Giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ

Hành tây có chứa Prebiotic có thể giảm căng thẳng, chống trầm cảm và cải thiện giấc ngủ. Khi các vi khuẩn có lợi tiêu thụ Prebiotic sẽ cải thiện sức khỏe đường ruột và giải phóng các sản phẩm phụ trong quá trình trao đổi chất.

Điều này có thể tránh các chất, sản phẩm phụ trong hệ tiêu hóa gây ảnh hưởng đến chức năng não và giấc ngủ.

Giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ

Hỗ trợ cải thiện sức khỏe của mắt

Hợp chất lưu huỳnh có trong hành tây cũng hỗ trợ cải thiện sức khỏe của mắt. Lưu huỳnh kích thích sản sinh một loại protein có tên là Glutathione. Hoạt chất này giúp chống bệnh tăng nhãn áp, thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Làm đẹp da

Hành tây chứa nhiều Vitamin A, E và C nên có thể hỗ trợ tăng cường sức khỏe và bảo vệ da. Vitamin C trong hành tây có thể hỗ trợ làm sáng da. Các chất chống oxy hóa trong hành tây có thể chống lại tác hại của tia UV và ngăn ngừa tổn thương do các gốc tự do gây ra.

Chất kháng khuẩn, chống viêm của hành tây có thể làm dịu da, bảo vệ da khỏi vi khuẩn, trị mụn và chống lại các vấn đề nhiễm khuẩn khác. Ngoài ra, nước ép củ hành chứa chất Phytonutrients và chất chống oxy hóa có thể loại bỏ các đốm đen, nám da và các tạp chất khác trên da.

Cải thiện sức khỏe tình dục

Hành tây có thể được xem là một loại thảo dược giúp cải thiện sức khỏe tình dục. Nó giúp điều trị rối loạn cương dương, bất lực. Ngoài ra, uống nước ép Hành tây với mật ong cũng có thể hạn chế việc xuất tinh sớm và tăng chức năng sinh sản ở nam giới.

Cách sử dụng hành tây như thế nào?

Cách sử dụng hành tây rất đơn giản. Bạn chỉ cần bóc lớp vỏ lụa của củ hành tây ra thì có thể sử dụng. Hành tây tươi và chín đều có thể sử dụng được.

Hành tây là một loại rau củ chứa rất nhiều dinh dưỡng. Chính vì thế, bạn có thể tạo nên vô vàng món ăn độc đáo, hấp dẫn từ hành tây.

Cách sử dụng hành tây như thế nào?

Hướng dẫn cách bảo quản hành tây

Chúng ta nên bảo quản hành tây ở những nơi thoáng mát, khô ráo và hạn chế tiếp xúc với nhiều ánh sáng mặt trời. Bảo quản hành tây ở nhiệt độ 4 – 10 độ C là tốt nhất. Như vậy sẽ duy trì hàm lượng dinh dưỡng và đặc tính vốn có của loại thực phẩm này.

Hướng dẫn cách bảo quản hành tây hiệu quả:

  • Hành tây đã lột vỏ: Nên bảo quản trong hộp thực phẩm kín, đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 độ C. Thời gian bảo quản được 10 – 14 ngày.
  • Hành tây đã cắt: Nên bảo quản trong màng bọc thực phẩm hoặc túi zip, đặt vào ngăn mát tủ lạnh với thời gian sử dụng lên đến 10 ngày. Hoặc để ngăn đá tủ lạnh với thời gian sử dụng 3 – 6 tháng.
  • Hành tây nấu chín: Nên bảo quản trong hộp thực phẩm kín hoặc túi zip, đặt vào ngăn mát tủ lạnh có thể sử dụng từ 3 – 5 ngày. Hoặc để ngăn đá tủ lạnh bảo quản đến 3 tháng.
  • Hành tây ngâm chua: Nên bảo quản trong lọ hoặc hộp thủy tinh, đặt vào ngăn mát tủ lạnh với thời gian sử dụng lên đến 6 tháng.

Hướng dẫn cách bảo quản hành tây

Các món ngon từ hành tây không nên bỏ qua

Top những món ăn ngon từ hành tây bạn không nên bỏ qua:

  • Thịt bò xào hành tây.
  • Mực xào hành tây.
  • Gỏi gà hành tây.
  • Súp hành tây.
  • Salad với đậu, gà, hành tây cắt nhỏ và ớt đỏ.
  • Snack hành tây.
  • Bánh Tacos, món Fajitas hàng đầu và các món ăn Mexico khác với hành tây cắt nhỏ.

Các món ngon từ hành tây không nên bỏ qua

Một số lưu ý khi sử dụng hành tây

Hành tây tuy có giá trị dinh dưỡng cũng như rất tốt cho sức khỏe, nhưng chúng ta cũng cần lưu ý khi sử dụng nó. Sau đây TamTheThangLong cung cấp cho bạn một số lưu ý khi sử dụng hành tây:

  • Ăn hành tây có thể làm cho cơ thể bạn, tuyến mồ hôi và thường thấy nhất là hơi thở có mùi hành sau khi ăn. Vì thế nên cân nhắc thời điểm trước khi dùng.
  • Tránh dùng hành tây với người bị hội chứng ruột kích thích (IBS).
  • Không dùng cho người bị trào ngược axit (GERD).
  • Những người bị dị ứng hoặc không dung nạp hành tây thì không nên sử dụng.
  • Nếu xuất hiện phản ứng sau khi ăn hành tây cần gặp bác sĩ để được hỗ trợ và xử trí kịp thời.

Một số lưu ý khi sử dụng hành tây

Sự khác biệt giữa hành tây và hành lá

Hành lá là gì?

Hành lá hay hành xanh là tên gọi chung của các loài thuộc chi hành. Tất cả hành lá đều có lá rỗng màu xanh, nhưng lại thiếu một thân hành (củ hành) phát triển hoàn chỉnh.

Hành lá được trồng bởi hương vị thơm dịu hơn so với hầu hết hành tây và được ăn sống hoặc nấu chín như một loại rau.

Sự khác nhau giữa hành tây và hành lá

Hành tây và hành lá đều mang những nét đặc trưng riêng biệt. Sự khác nhau giữa hành tây và hành lá đó là:

  • Hành lá: Có lá rỗng màu xanh hình trụ, dài từ 30 – 50 cm. Mỗi gốc hành lá có thể mọc khoảng 6 lá hành, có hoa màu trắng ở trên đỉnh lá. Hành lá thường không phát triển củ, kích thước của củ hành lá chỉ nhỉnh hơn một chút so với phần thân cây.
  • Hành tây: Có kích cỡ bằng một bóng đèn nhỏ, hình tròn và có màu trắng ở phần gốc. Hương vị của hành tây cũng mạnh hơn một chút so với hành lá.
  • Tất cả các bộ phận của hành lá đều sử dụng được. Với hành tây thường chỉ sử dụng phần củ.

Sự khác nhau giữa hành tây và hành lá

Một số câu hỏi thường gặp về hành tây

Để củ hành tây trong phòng có tác dụng gì?

Hành tây có chứa nhiều chất chống oxy hoá mạnh, có tính kháng khuẩn mạnh, có thể tiêu diệt các vi khuẩn lây nhiễm. Vì thế, nếu để củ hành tây trong phòng sẽ giúp bầu không khí trong lành.

Đồng thời, hành tây còn giúp tăng cường sức đề kháng, ngừa cảm cúm, nghẹt mũi cho các thành viên trong gia đình.

Ngoài ra, để hành tây trồng trong cốc nước có thể làm đồ trang trí cho không gian làm việc, ngôi nhà thêm sinh động.

Để củ hành tây trong phòng có tác dụng gì?

Lá hành tây có độc không?

Đến nay vẫn chưa có thông tin về độc tố có trong lá hành tây hay không. Tuy nhiên, trong đời sống người ta thường chỉ dùng phần củ hành tây để chế biến món ăn.

Gừng với hành tây có tác dụng gì?

Sự kết hợp giữa gừng với hành tây cùng nghệ và mật ong có hiệu quả rất cao trong việc làm sạch phổi, giúp phổi thanh lọc độc tố. Nhưng vì có hành và gừng nên nó không thích hợp với những người bị bệnh về huyết áp, dạ dày. Vì vậy, bạn nên cẩn thận khi sử dụng hỗn hợp này.

Gừng với hành tây có tác dụng gì?

Với những công dụng thần kì của hành tây, hy vọng bài viết đã cung cấp một lượng kiến thức bổ ích đến với bạn đọc. Qua bài viết này, bạn đọc của TamTheThangLong đã biết hành tây có tác dụng gì rồi nhỉ? Đừng quên theo dõi TamTheThangLong nhé!

Trên đây là bài viết Hành tây có tác dụng gì? 10 lợi ích ‘thần kì’ của hành tây được Tâm Thế Thăng Long chia sẻ và cập nhật mới nhất. Chúc các bạn có những thông tin thật thú vị tại Tamthethanglong.com.

Hà Sio

Tác giả: Hà Sio

Tham gia Tâm Thế Thăng Long: 2022

Bút danh:

Xin chào! Mình là Hà Sio, mình yêu cái đẹp và yêu làm đẹp. Vì thế trong blog này mình đã chia sẻ những thủ thuật về kiến thức cuộc sống, tình yêu, Phong thủy... mà mình đã tích lũy, học hỏi được trong nhiều năm qua. Hãy thường xuyên ghé thăm blog để đón đọc nhiều bài viết mới của mình nhé.


Tuổi Mão hợp màu gì? Người tuổi Mão kỵ màu gì năm 2022
Tuổi Mão hợp màu gì? Người tuổi Mão kỵ màu gì năm 2022
Tuổi Mão hợp màu gì? Gia chủ tuổi Mão năm 2022 nên lựa chọn màu nào để giúp bản mệnh thu hút tài lộc, may mắn? Cùng TamTheThangLong tìm hiểu nhé!
Từ 1 đến 100 có bao nhiêu số 9? Bao nhiêu số chia hết cho 9?
Từ 1 đến 100 có bao nhiêu số 9? Bao nhiêu số chia hết cho 9?
Có bao giờ bạn thắc mắc, trong dãy số từ 1 đến 100 có bao nhiêu số 9 và số chia hết cho 9 chưa? TamTheThangLong sẽ bật mí cho bạn các mẹo nhỏ để biết được đáp án nhé!
Tuổi Tỵ hợp với tuổi nào? Tử vi Tuổi Tỵ khoa học nhất
Tuổi Tỵ hợp với tuổi nào? Tử vi Tuổi Tỵ khoa học nhất
Bạn đang muốn kinh doanh hoặc kết hôn nhưng không biết Tuổi Tỵ hợp với tuổi nào? Hãy cùng TamTheThangLong tìm hiểu thông tin này nhé!
Màu hồng có ý nghĩa gì? Phong thủy màu hồng có gì đặc biệt?
Màu hồng có ý nghĩa gì? Phong thủy màu hồng có gì đặc biệt?
Màu hồng có ý nghĩa gì và tại sao mọi người lại thích màu hồng? Để tìm hiểu về thông tin này, các bạn hãy cùng TamTheThangLong khám phá ngay thôi nào!
Tuổi Tý hợp với tuổi nào? Xem tử vi tuổi Tý mới nhất
Tuổi Tý hợp với tuổi nào? Xem tử vi tuổi Tý mới nhất
Tuổi Tý hợp với tuổi nào là câu hỏi mà rất nhiều người tuổi Tý thắc mắc. Trong bài viết này, TamTheThangLong sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi trên.
Tuổi Ngọ hợp màu gì? Tổng quan tử vi tuổi Ngọ
Tuổi Ngọ hợp màu gì? Tổng quan tử vi tuổi Ngọ
Tuổi Ngọ hợp màu gì là câu hỏi được khá nhiều bạn thắc mắc khi muốn mua bất cứ vật dụng gì. Hãy cùng TamTheThangLong theo dõi bài viết dưới đây để giải đáp thắc mắc của bạn nhé!